水:确保代谢顺利的基础

前边学到的,碳水化合物蛋白质脂肪是营养素我们还能理解,毕竟他们能给我们提供能量,那为什么没有能量、没有味道的水也算营养素呢?因为他参与了代谢的整个过程。

营养物质的消化都离不开水,因为整个消化过程必须在液体环境中才能进行。

水分子还会最为呼吸道的润滑剂,让呼吸道上的纤毛摆动,把吸入的灰尘、杂物排出去,保证呼吸顺畅。

水还会进入肌肉,通过在细胞内外移动,维持细胞内外的例子浓度平衡,保证肌肉正常收缩。

身体的各种代谢废物也需要依托水来通过皮肤、呼吸和泌尿系统排出体外。跑步的时候,水的排出更多地会通过皮肤组织,它会形成汗液帮你散热、调节体温。

由此可以看出水对我们是多么的重要。

水既然这么重要,那我们能够无限量补充吗?答案是不能!因为补充多了会导致“水中毒”,短时间内大量饮水,血液里的离子浓度迅速降低,会引发细胞水肿。如果没有及时纠正,最终甚至可能导致死亡。

对于“水中毒”来说对我们普通人可能并不常见,不用过于担心。但是“慢性脱水”也就是没有喝足够的水却很常见。不少肾病患者早期的生活习惯,都有一个共同的特点,那就是特别不爱喝水。

喝水少了不能完全怪罪于我们的感觉,因为一般我们感觉渴了的时候,身体已经缺了500ml的水了,也就是矿泉水瓶一瓶的量了。

最简单的判断方法就是看尿液颜色,如果接近透明或浅黄色,那就是身体不缺水,但是如果颜色过深且量少,大概率就是缺水了。

还要提醒注意的是,我们喝的咖啡、饮料、酒最好不要算在液体摄入量内,因为酒精和咖啡因是利尿剂,会促进水分通过尿液排出体外,饮料中的物质代谢也需要水来帮助自然就会产生消耗了。

喝水的时候不用特意强求广告上由矿物质的矿泉水,只要保证饮用水安全就可以放心喝,因为一升矿泉水里的钙含量在4毫克左右,这4毫克的钙,喝一口牛奶就补回来了。所以放心的喝吧!

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